El Mercado Modelo cuenta con un Edificio Central de 19.000 metros cuadrados, distribuidos en tres plantas.
La construcción de dos galpones laterales en el año 1996 incorporaron 15.000 metros cuadrados a la superficie de venta, logrando que toda la operativa comercial se realice bajo techo.
Los espacios de circulación y estacionamiento permiten el fluido tránsito de los aproximadamente 300 vehículos de remitentes y 1000 de compradores, que a diario ingresan a esta plaza comercial.
La superficie total del Mercado Modelo es de aproximadamente 70.000 metros cuadrados.